두릅 썸네일형 리스트형 봄의 선물, 두릅! 면역력 강화와 건강 효능, 맛있게 즐기는 법 봄이 오면 자연이 우리에게 특별한 선물을 줍니다. 바로 향긋한 봄나물입니다. 그중에서도 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 대표적인 제철 나물입니다. 산과 들에서 자라나는 두릅은 ‘봄나물의 왕’이라 불릴 정도로 영양이 풍부하며, 신진대사를 활발하게 하고 면역력을 높이는 효과가 뛰어납니다. 한방에서도 두릅은 원기 회복과 혈액순환을 돕는 식재료로 사용되었으며, 현대에도 항산화 작용과 피로 해소 효과로 주목받고 있습니다. 특히 두릅은 초고추장에 찍어 먹는 간단한 방식부터 전이나 튀김으로 조리하는 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 활용도가 높습니다. 두릅이 제철을 맞이한 지금, 그 효능과 맛있게 즐기는 방법을 함께 알아보겠습니다.두릅이란? 자연이 주는 봄철 보약두릅은 봄이 되면 산과 들.. 더보기 4월 두릅 1 년 내내 먹을 수 있는 방법- 두릅 장아찌 여러분! 두릅 1년 내내 먹을 수 있는 방법 아시나요? 오늘은 건강한 봄 밥상 재료인 두릅을 좋아하시는 분들을 위해 일 년 내내 먹을 수 있는 방법 알려드리려 합니다. 일 년에 한 번 4월에서 5월 사이에만 먹을 수 있는 봄나물 두릅을 일 년 내내 먹을 수 있는 방법 두릅 장아찌 만들기에 대해 소개할게요 일 년에 한 번 맛을 보기 위해 시장이나 마트에서 살 때는 비싸서 진짜로 한 번 먹기도 쉽지 않았어요 하지만 4년 전부터는 두릅나무가 있는 곳을 알아 매년 조금씩 따서 삶아서 초장에 찍어 먹고 남는 것은 장아찌로 만들어 먹는답니다 두릅은 향이 진하고 나물로 먹을 수 있는 것으로 땅두릅과 나무 두릅이 있고요. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 파서 잘라낸 것이고 나무에 달리는 새순은 나무 두릅.. 더보기 이전 1 다음
