채소와 과일이야기 썸네일형 리스트형 금귤에 대한 모든 것을 알려드려요 자주 찾아 먹는 과일은 아니지만 가끔 접하게 되는 과일로 작고 귀엽고 특이한 맛의 금귤에 대한 궁금한 점을 알아보았다. 금귤 알기 금귤은 운향과 귤 속에 속하는 상록 관목과 그 열매의 총칭이다. 금감이라고도 불린다. 원산지는중국이며, 흔히들 일본식 명칭인 '낑깡(金柑=キンカン)'이라고도 부르는데, 금귤과 낑깡이 같은 것이라고 하면 이해를 못 하는 사람이 종종 보인다. 영어로는 Kumquat이라고 하며, 이 명칭은광동어깜꽛(金橘, gam¹gwat¹)에서 나왔다. 금귤 섭취법 일반 귤보다 크기가 작은 것이 특징. 껍질을 까지 않고 그냥 먹는 것이기 때문에 먹기 전에 소금물 등을 이용해서 농약을 잘 씻어내야 한다. 그리고 방울토마토처럼 꼭지를 빼서 먹어야 한다. 껍질을 까고 먹어도 되지만 과육에 착 달라붙어있.. 더보기 우리가 몰랐던 한라봉의 특징 이제는 알고 먹어요 우리가 그동안 모르고 맛있게만 먹던 한라봉, 제대로 알고 먹기 위해 역사와 재배, 무엇보다도 관심 가고 궁금해하는 한라봉만의 맛, 효능 등 특징에 대해 알아보도록 하겠다. 한라봉 역사 1972년에 일본 농림수산성과수시험장에서청견(Citrus'Kiyomi')과 병감(C. poonensis)을 교배하여 육성한 품종이다. 당시 실생번호는 키요미폰칸 32호였다. 당시에는 과실의 형태가 좋지 않고 특이하며, 과면이 거칠고 과피색이 희미하다 하여 주목받지 못했다. 그러나 점차 품질이 개선되어 지금은 당도가 높고 과육 상태와 향기가 좋으며, 상품 또한 다양해졌다. 우리나라에서는 1990년대부터 도입해 제주도에서 본격적인 재배가 이루어졌고, 제주도를 대표하는 특산물로 자리매김해 20152015년에는 지리적 표시제에 '.. 더보기 꼭 알아야 하는 천혜향의 효능 6가지 천혜향은 이름에서 나타나듯이 은은한 향을 가진 과일로 하늘이 내렸다고 할 정도라 한다. 천혜향은 다른 감귤류 종류보다 당도가 높아 맛도 좋고, 각종 비타민과 카로티노이드, 플라보노이드를 함유하고 있어 건강 상의 이점을 가지고 있다고 한다. 이제 천혜향의 품종과 특징, 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠다. 천혜향은 레드향과 더불어 명정 선물로도 많이 선호하는 추세이다. 맛있고 향도 좋고 건강에도 좋은 과일이니만큼 선물도 좋지만 나의 건강과 입맛을 위해 직접 먹는 것도 추전 한다. 천혜향 품종 천혜향의 뜻은 하늘이(天) 내린(惠) 향기(香)로,(天)내린(惠)향기(香)로, 다른 뜻으로는 하늘이 베푼 은혜의 향을 의미한다. 천혜향은 운향과의 과일나무다.. 귤 속의 교잡종으로, 1984년 일본에서 청견(C. u.. 더보기 레드향의 특징과 효능8가지 요즘 선물용으로 많이 찾는 레드향의 품종과 특징에 대해 알아보고 효능 8가지와 주의할 점도 알려드려요 ● 레드향 품종 레드향은 운향과 귤 속 재배 식물로, 1991년 일본에서 서지향(C. 'Nishinokaori')에 한라봉 (Shiranui (Citrus unshiu × sinensis) × C. reticulata)을 교배해 개발한 만감류 품종이다. 보통 우리가 알고 있는 '귤'이라고 부르는 감귤과 모양이 비슷하지만 크기가 더 크고 색이 붉어 레드향이란 이름이 지어졌다. 물론 자몽에 비교하면 빨간 축에도 끼지 못 하지만 껍질이 얇아서 까기 쉬우며 과육이 부드럽고 당도가 높아 신맛을 싫어하는 어린이와 나이 많은 노인들에게 안성맞춤인 품종이다. 품종명 甘平(감평)은 맛이 달면서(감), 과일의 형태가 평평.. 더보기 사과의 효능 7가지와 꿀사과 아침에 먹는 사과는 황금사과라 할 정도로 사과가 우리 몸에 좋다는 것은 다 알고 계시죠? 그만큼 사과의 맛과 효능이 좋다는 이야기일 텐데요~ 그러나 요즘은 아침, 저녁 어느 때 먹어도 상관없다는 말이 있기도 합니다. 그럼 이제부터 우리가 궁금해하는 사과의 효능 7가지와 꿀사과에 대한 정보를 알려 드리니 맛있게 먹고 건강지키세요 1. 고혈압 미국 샌프란시스코 캘리포니아 대학 종합임상연구소의 커티스 모리스 박사는 국립과학원 회보에 발표한 연구보고서에서 과일과 야채에 자연적으로 들어있는 염화물 없는 순수한 칼륨이 고혈압을 치료하고 뇌졸중 위험을 감소시키는데 도움이 되는 것으로 동물실험 결과 밝혀졌다고 말했다. 과일과 야채에 함유되어 있는 천연 칼륨이 혈압을 내리게 하고 뇌졸중 위험을 감소시키는 효과가 있다는 .. 더보기 고구마 맛있는 상태로 오래 보관하는 방법 고구마 보관법 날이 쌀쌀해지면서 생각나는 간식 중 하나가 고구마이다. 집에서 찐 고구마로 먹어도 맛이 있지만 겨울에 캠핑 가서 모닥불에 구운 군고구마맛, 잊지 못할 맛이다. 이러한 고구마를 집에서 오래 보관하기 힘들어 썩거나 시들어 버리는 경우가 생기는데 오래도록 맛있게 먹을 수 있게 보관하는 방법에 대해서 알아보았다. 고구마는 수확 후 오래 보관하기가 좀 까다로운 편이다. 추위에 약한 것도 있고, 생고구마는 상처가 나면 금방 썩기 때문이다. 따라서 상온의 건조한 지역에 보관하는 게 좋다. 냉장고에 보관하면 맛이 떨어지고 금방 부패한다. 시골에서는 농작물을 토굴에다 저장하곤 하는데, 토굴 안에 쌓인 고구마가 메탄가스를 뿜어서 사람이 안에 들어갔다가 질식사하는 경우도 있다. 토굴 질식이라고 뉴스를 검색하면.. 더보기 토마토, 토마토의 맛과 향, 전자렌지 활용 식용법에 대해 알아보기 🍅 토마토 토마토는 Tomato가지과에 속하는 식물로 열매는 식용한다. 제철은 5월 중순경부터 9월까지로 주로 여름이지만 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능하다. 원산지는 중남미 지역. 토마토는 덩굴식물로, 본래는 땅바닥을 기면서 줄기에서 뿌리가 나와 자라지만, 재배할 때는 줄이나 지주대를 세워서 재배한다. 종자에 따라 크게 반시처럼 끝이 뾰족한 형태와, 일반 감처럼 원반형의 두 종류가 있다. 둘 모두 잘 익었을 때 꼭지를 제외하면 반시 또는 홍시와 굉장히 닮은 모습이다. 가지류가 늘 그렇듯 독성 성분인 솔라닌이 미량 있으며, 붉게 익은 경우엔 거의 문제가 없지만 덜 익은 경우에는 파란 감자보다도 훨씬 높은 경우가 있다. 🍅 토마토 명칭 동양에서는 일년감 혹은 남만 시, 서홍시 , 오란다나스 라고 불렸.. 더보기 체리 특징 ,체리 성분, 체리 맛, 체리 재배에 관한 모든 것 ♪ 체리 특징 일반적으로는 벚나무 속과 벚나무아속에 포함된 열매를 일컫지만, 대중적으로는 벚나무 열매와 닮으면 체리라고 부르며 크게 구분 짓지 않는다. 대표적인 것이 커피. 커피 열매는 치자나무아과 커피나무 속의 식물이지만 생긴 것 때문에 커피체리라고도 불리는데 그 열매의 씨앗이 커피 원두. 식용은 가능하지만 체리와는 전혀 다른 열매이다. 앵두나 버찌도 비슷한 생김새를 가진 벚나무 속에 포함된 열매이다. 우리나라에서 벚나무는 매우 흔하지만 벚꽃 관상용으로 길에 심은 대부분의 벚나무의 열매들은 크기도 작고 맛도 없으니, 비슷하다고 먹지 않는 게 좋다. ♪ 체리 성분 체리에는 눈에 좋은 안토시아닌, 피를 맑게 해 혈액 순환을 개선하고 LDL 수치와 혈압을 낮추는 효과가 있는 레스베라트롤, 어느 정도 수면에 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
